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  • 【朱子澜】歌诗达大西洋号GS套房美食旅行纪  2019-05-10
说说这次旅行
  • 第1部分
  • 这次4月30日的歌诗达大西洋号邮轮是我的第八次邮轮之旅了,也是第四次在踏破铁鞋网www.tapotiexie.com下订单、第二次乘坐大西洋号。第一次邮轮出游是在2014年的圣诞节,因为全家都爱旅游,所以天天逛旅游市场,某宝双十一出了个挺新奇的旅行方式——邮轮,带着好奇和激动下了个订单,就第一次带着老人邮轮出行了,然后就喜欢上了这种老少皆宜的出游方式,特别适合家庭及朋友聚会。2015年又乘着十一假期登上了皇家加勒比海洋水手号邮轮,自此躁动的心就难以平复了,经常在网上搜各种邮轮的信息,于是发现了踏破铁鞋邮轮网,开始关注大约半年左右,突然看到了第一次乘坐大西洋号时各种宣传的赛琳娜号出现了3人阳台房的特价,适逢暑假来临,抱着试试的想法就在踏破铁鞋下了单,没想到过程灰常顺利,哈哈,于是,后面就开始每天不断的刷微信,为的是看CEO先生的段子,顺便就开始不停地给自己下单、帮朋友下单、教朋友自己注册下单,嘿扭——累!并!快乐着!现在朋友们在我的带动下也开始喜欢上了邮轮出行的方式,OK!

    感谢踏破铁鞋,在我们觉得五一假期差点泡汤的时候,突然出来一间随机双人套房,而且很 happy 的拿到了全船只有 8 间的豪华全景阳台套房——GS套!!

    插一个曲,这次邮轮出行的旅行社竟然出了好大一个BUG!居然给我改了姓,哈哈,堂堂ZHU姓居然变成了BO姓,所以在登船时因为船票和护照姓名有出入而等了一阵,好在海关人员和外面通话后顺利放行了,让我们上船后去客服中心更改,虽然我的大姓完璧归ZHU,但是,我的房卡本来应该是珊瑚卡了(上次赛琳娜时已经是水滴卡了),但是又变回普通卡了

    插曲完毕,正文如下: 套房特权如下所列。 【优先登船/下船】 最实用特权,走VIP通道,没有排队。两小时的时间事小,问题是人挤人又闷热又嘈杂… 【专属管家】 提供英语服务(不需要),午晚餐客舱点单服务(没什么用),餐厅及水疗预订帮助(完全不需要管家吧,餐厅的小姐姐比管家热情多辽~),行李整理及擦鞋(……);总结,就是个送早餐的,比喜悦号的 HAVEN 套房管家差太远了;

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    【套房宝石欢迎套餐】 登船欢迎小点十二个(这个非常好吃),每日新鲜水果(实用权益,每日补充维生素~比餐厅的品质好很多),两升意大利矿泉水(……),还有一瓶 CASA SANT'ORSOLA PROSECCO 起泡酒。 如果有人问我提起意大利能想到什么酒,那就是普洛赛克,这是我个人非常喜欢的一款开胃小酒。但是船上到处都称其为「香槟」是不是有点过分了…可能知名度高,听起来比较高大上? 【赠送套餐】 赠送一顿威尼斯优雅下午茶(还不错,位于弗洛里安咖啡厅),一次船长鸡尾酒会(一杯普罗赛克或果汁,配小食,主要是能近距离与船长 SALUTE)。

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    【空间】 全船只有 8 间的最大套房,位于4,6,7,8层船艉两侧,带270度景观阳台~~引得隔壁羡慕不已。

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    可以在九层公共甲板往下拍。

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    舱房不大,却是真正的套房,有客厅、化妆间、卧室、衣橱间、卫生间与阳台。房间太多辽,容易迷路… 另外枕头更换很实用,换了日常习惯的乳胶护颈枕。

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    【卫浴】 提供高级洗浴用品——古老的意大利小众 TRUSSARDI ,味道低调到自己都闻不到——及浴袍,另外还有按摩浴缸。

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    早餐的送餐菜单与普通客舱一样。

  • 第2部分
  • 《提香餐厅 RISTORANTE TIZIANO, Deck 2-3》


    邮轮旅行最重要的事情之一,就是吃饭饭辽~~大西洋号上,主餐厅(提香)与自助餐厅(波提切利)都是完全免费的。另外有一些特殊的自费餐厅——米其林大厨打造的卡萨诺瓦餐厅,主厨餐桌,星光晚宴,以及现烤披萨,还有我最爱的弗洛里安咖啡馆,本次一个不漏的全部尝试,后文有详细评测。

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    几年前带给我邮轮第一印象的主餐厅——提香餐厅,如今三层的成了套房专属,二层仍是普通客舱就餐。

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    曾经带给我最初的邮轮仪式感的提香餐厅,曾经的标准五道式、每餐更换五套餐具的提香餐厅,如今已经变成了自助……

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    第三层提香套房专属虽然是单点,但也不是按序的套餐式了,而是一起上…品质差距太大,如果五年前是8分,那现在4-5分,餐前面包也就是廉价超市水平,主菜基本都是中餐西式做法,餐具也没有主动更换,而且上菜速度很随缘。服务水平相比5年前差了很多,以前大西洋上几乎都是外籍服务员,这次感觉差不多有一半服务员换成咱国内的了,主要是可能培训不到位,服务意识比较差,缺乏了很多的彬彬有礼,有个圆脸小姑娘,从第一次在这个餐厅吃饭就听到她不顾周围顾客在就餐,大声的在不停对其他服务员报怨着什么,有种骂骂咧咧的感觉,后来每次总是大声的说些和顾客无关的话,邮轮方应该在服务意识方面的加强培训了。专属餐厅的唯一好处就是人少。 Ristorante Tiziano 评分:4.0 / 10.0

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    还是去二楼吧,味道并没有差多少。但要特别推荐一下意大利冰激凌,这个真的是主餐厅黑夜中的明灯,值得一张特写。

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    船艉的位置很惬意。提醒!公休日的航次白领多,老人很少,所以二楼拼桌美女很多~~四个化妆品微商小姐姐。反观三楼,都是爷爷奶奶、带娃的中年小叔叔小阿姨…

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    预订了主厨餐桌,收费39刀。

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    餐前面包(黄油烤圆饼,奶油芝士方饼,塞拉米火腿芝士烤面包,烤花式手指饼),是全航程最好的一盘面包。尤其芝士方饼,每一口都香浓四溢、口感筋道。手指饼每一个都是不同味道。

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    前菜的芝麻虾、寿司卷、烤扇贝一般,蔬菜汤很中式,之后的面食为意大利细面配番茄汁剑鱼,有点腥冲,但至少值得尝试,意面口感很棒。

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    XO 酱炒虾、波龙配芥兰,很不错的一道。最喜欢波龙的钳子肉,身子那里是普通炒虾,其实做法很美味,可惜是冰鲜。

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    炖澳洲顶级牛肩肉配烤土豆和菠菜。首先不说配的菠菜、大蒜是否合适,这个牛肉简直是十八分熟了吧!!难为它叫 stew tenderloin 了,这道菜不如改叫 harderloin 吧,能吃下的都是斯巴达勇士。要迎合中国胃也不要这么夸张的吧…

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    甜点的黑巧蛋糕、冰激凌、玫瑰芒果冰霜倒是还不错。

    Chief's Table 整体评分: 6.5/10.0 建议如果有空闲时间,才选择性尝试。


  • 第3部分
  • 《波提切利自助餐厅 BOTTICELLI, Deck 9》


    自助餐厅几乎是全天开放,从早晨6点半的早餐开始到凌晨1点的宵夜面条和粥、披萨,从1点到早晨6点半仍然提供三明治、粥、咖啡和茶等小食。

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    波提切利依然是我印象中的那个波提切利,熙熙攘攘。夜宵时段的面馆,是一定要去吃一次的,甲板散步累了,或者夜里觉得冷了,就来一碗吧。

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    这里的披萨角,在20:30~23:00开放,变成收费的了,不过仅售8刀,还可以观看大厨现制。

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    边上戳泡泡啦!味道挺好的,可惜番茄酱不正宗,本来还期待是那不勒斯的圣马扎诺番茄。

    披萨角评分:7.0 / 10.0 可以尝试。


  • 第4部分
  • 《中庭 LA DOLCE VITA ATRIUM, Deck 2》


    大西洋号最漂亮的区域之一,位于二层甲板最中心。仍然是华丽丽的~~~

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    除了定期有歌手驻唱,还有各种各样的活动在此举办。上三层后是 VIA DELLA SPIGA 免税店街,但是价格并不美丽,有时航海日会有中庭集市,那时候打折的商品还勉强可以逛逛。

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    第一天海浪大,加之行前没有睡够,本来晕船很难受,夜场过后就完全舒服了~~(还有那个晕船药,已经不是以前的白色的药片了,居然是块姜糖?)


  • 第5部分
  • 《弗洛里安咖啡厅 CAFFÈ FLORIAN, Deck 3》


    如果你与我一样,平时下班或周末就爱宅在咖啡厅,或者是个咖啡爱好者,那可能会感觉这里是本船最舒适的区域之一。这种舒适不仅来自小清新的环境,还有质优价廉的咖啡,以及来自 B-TWIN 两位女神的古典乐。

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    闲暇之时,带一本书来看,或者宅在这里修修图,来一份弗洛里安的卡布奇诺套餐,真的太惬意~~颜值在线,门口的过道也很漂亮。

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    卡布奇诺套餐,五种都是 5.5 刀,一杯卡布奇诺配一个食物。经典的提拉米苏,口味超过了北京大部分甜点屋和意大利餐厅;或者是 Toast alla Florian 弗洛里安奶油芝士吐司,也是很棒的早餐。关键是,仅售 5.5 刀啊!国内一杯咖啡的价,在这里是一杯香浓的卡布奇诺,配一个提拉米苏或别的精致小吃。另外还有 Florian Espresso 2.6刀…气味与口感都是醇厚而适度,就是最能代表 Espresso 这个名字的感觉吧。还附带三块不同的精致小饼干…真的是,回国以后要哭辽。

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    B-TWIN 的两位乐师,每天晚上都有演奏,中场休息时有时也会喝一杯。如果人少的话,可以直接告诉她们想听什么哦!这次听到了专场的 Canon in D 开心~~演奏结束时的深情对视也美美哒。

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    小女生最爱的一面墙。

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    随手一拍就很美,即使只是广告牌。

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    威尼斯下午茶 10 刀,套房是赠送的。三层塔的 savory 与 sweet,带一杯茶或咖啡。正确食用顺序是从下至上——咸点三明治,烘焙小面包,之后是甜点。

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    船长的鸡尾酒会,套房专享,赠送一杯普罗赛克,附带一些小点,主要是有与船长近距离举杯 salute 的机会~

  • 第6部分
  • 《卡萨诺瓦 RISTORANTE CASANOVA, Deck 10》


    由意大利的主厨 Umberto Bombana 去年打造。由于我尝试过他的米其林三星 8½ Otto e Mezzo 餐厅,而他在北京开的 Opera 也是我在北京最爱的意大利餐厅(北京暂未开评米其林,开评时它会是最有望的一家),所以果断尝试。仅售59刀的【时令品尝菜单】,比 Opera 的工作日三道午间简餐贵不了多少。并且还有 15 刀 = 6 杯的 wine pairing 怎能放过?

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    卡萨诺瓦餐厅位于十层,由波提切利后部的旋梯上楼。上一次我站在这里的时候,它的名字还叫做 Club Atlantica 大西洋俱乐部。

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    【餐前面包】品质一般,略逊于主厨餐桌,应该是出自同一批烘焙。

    【开胃小吃】马苏里拉芝士配番茄汁,新鲜香草、卡拉马塔黑橄榄。轻柔而绵密口感的酸香慕丝,配上面包食用非常棒,与 Opera 的开胃小吃如出一辙。

    【开胃小吃配酒】Prosecco D.O.C. 用脚也能猜到是这款开胃酒,经典而传统的选择,来自维内托。侍应侍酒很专业。

    【冷前菜】新西兰海螯虾薄片配鱼子酱。海螯虾片很新鲜美味,但是鱼子酱打着 8½ Otto e Mezzo 的牌子却有点普通,可能是受限于成本或是海上条件,可以理解。

    【冷前菜配酒】Gavi Di Gavi, Etichetta Nera DOCG 产出,拉思科卡出品的干白,温度适宜,口感清雅,还是很搭配的。

    【热前菜】煎鸭肝配榛子黑醋汁,脆皮榛子,樱桃黄油面包片。不知道是材料原因还是做法原因,鸭肝口感教鹅肝晦涩很多,而且酱汁不是甜口,唯有配的烤面包很不错。

    【热前菜配酒】Moscato d'Asti DOCG 终于出现了,我平日最爱的平价小甜酒,用来搭配这道没有焦糖汁的鸭肝真是很适合。

    【面食】自制意式细面配挪威帝王蟹肉,香蒜、橄榄油、辣椒和柠檬丝。非常鲜美的帝王蟹肉,用蒜味的酱汁提香,再配以些微的柠檬清酸,非常成功的面食,如果面质能更硬一些就好了。

    【面食配酒】Fantinel 出品来自 Collio DOC 的灰皮诺白葡萄酒,无功无过。

    【主菜】香煎澳洲牛里脊及炖牛肩肉配土豆泥、烤时蔬。由于上次经历了主厨餐桌棉絮肉的洗礼,这次特别嘱咐牛肉要 medium 的。出品非常完美!一块五分熟的 tenderloin 终于达到了高品质牛排应有的水准,另一块是全熟的炖牛肩肉也十分松软可口,配餐的土豆泥 purée 很细腻,如果奶香更浓郁就好了。总结这是一道很满意的主餐了。

    【主菜配酒】Primitivo di Manduria, Puglia 产区的 DOC 红酒,没有留下印象了。

    【餐后芝士】三种芝士配烤坚果面包。选用的都是意式奶酪,避开了法国拼盘里诸如 brie 或 camembert 之类的重口味选择,都比较小清新。

    【餐后甜点】提拉米苏。材料使用马斯卡彭尼乳酪及马萨拉葡萄酒奶油,埃塞俄比亚咖啡,都是比较正规的材料,每一口的味道都很醇郁。

    【餐后小点】五枚意式小甜点拼盘,较常规的 petit fours 每一个味道都还可以。

    【餐后酒】Limoncello 橙味的小烈酒,很舒服。

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    卡萨诺瓦品鉴菜单评分:9.0 / 10.0 推荐必尝,并且搭配神价 wine pairing 哦。瑕疵就是海上食材本身所限,但 59+15 刀的价格,还是让这家收费餐厅在海上打到无与伦比的性价比。


  • 第7部分
  • 《上层甲板 TOP DECK, Deck 9-10》


    九层中部是两个泳池,室内与半露天甲板。船艉则是纯露台。

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    十层是一圈景观甲板,天气情况不好的夜里会关闭。

    外甲板的酒吧吧台,在国内运行的所有邮轮上,就没见开放过。

    之后还预订了星光晚宴,是在九层室内泳池畔。

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    18点的太阳还没落,日光浴场…SOOOOO HOT!

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    赠送一杯开胃普罗赛克,之后开始所有桌同时上菜。菜品本身没什么亮点,只有炖牛肋排很不错,不过小心其配的牛排依旧是个全熟的棉絮。

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    来自意大利的国际歌手 Doriano 在池畔舞台演奏。

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    之后是为我们辛勤服务的餐厅侍应们登台献艺~~

  • 第8部分
  • 《卡鲁索大剧院 TEATRO CARUSO, Deck 2-4》


    曾经的演出是邮轮上必不可缺的节目,每一场演出都有让观众们频频鼓掌欢呼的爆点(当年的演出记得好像是好莱坞还是百老汇的),如今似乎已衰落,演出只能说是及格了。

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    只有魔术表演还有些印象了。

  • 第9部分
  • 《濑长岛与首里城,冲绳那霸》


    岸上为跟团行程,邮轮导游与地接导游共同带队。比起游轮上大比例的年轻人,跟团的团客基本都是带娃的小叔叔小阿姨、爷爷奶奶们了…第一站,来到濑长岛的海滩。

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    濑长岛,在一个神奇的求子巨石旁下车,导游怂恿老阿姨们上去摸下……空气很好,但是沙质不好。水质由于大量海藻的存在,宛如一个小渔村旁边,这里建议不要下水了。

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    离开团客区,沿着海边小路向前走~~IMG_8325111.JPG

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    此处画风一变,全然不似刚才的三流海滩。这里有非常漂亮的白色房区,配上蓝天白云,随手拍摄,每一张都是小清新照。

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    被一家冰激凌店勾引辽~,店里是1个笑容很暖的服务员+1个老板娘(目测)。付款后得到番号牌,等待叫号领取。这家的特色是手作的「软绵绵冰激凌」,口感非常神奇,宛如小时候吃的龙须酥般。另外,抹茶比巧克力口味更好吃。

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    下一站是首里城,从踏入「守礼之门」便可发现,相对于日本本岛那些日式城阁,这里的华夏气息很重——雄厚的城与宽阔的路,配上丹墙朱瓦——像极了一个华夏大地的小城池,带了星星点点的日式元素。路边的碑文,也仿佛是宋明高隐之士用清风涓流慢纂而出。飞泉漱鸣玉,丝毫没有日式城郭的蜗居之感。可能因地势所限,格局其实非常小,只是个小景点。大致看了下布局就没有进入,去吃饭饭~

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    景区里的餐厅「首里杜」,跟大部分食堂一样在门口取号排队,高峰期等了半小时才进去。由于时间有限,让服务员推荐哪个 hayaku 一点~~元气满满的店员推荐了招牌猪五花的冲绳荞麦面,还有排骨荞麦面,单点都是 750 日元。本来看是猪肉还有点担心吃不惯,上来菜发现太好吃了…软糯香柔,丝毫没有地中海餐猪的腥冲,也没有中式五花的肥腻。面条本身还算筋道,有蛋香味,平均水平以上。

    另外点了咖啡 350 日元,普通的浓缩,普通的价格。

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    之后是免税店,友情提示千万别去导游带的坑国人专门店,段尾详述。首先逛街街拍~~

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    之后自行找到了一家 AEON 大厦,离坑店不远。 里面有各种商品,包括药妆,以及大食代等等~眼药水价格便宜至少三分之一。最后在星巴克试了当季新品。

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    光邮轮来日本就八趟了,总结:

    每一个在日本的中国地接导游,都有一个曾经有病、来日本后吃了某酵素/纳豆提取物/马油/鲸药以后痊愈了的家人,此处的主打商品每年更新不重样,专骗大叔大妈爷爷奶奶们,买到就是坑到~~

    另外所有导游带的国语服务员免税店都是坑,无一例外。即使正常商品,价格也比国内买差不多,远高于海淘,更不用说对比真免税店。

    建议:提前看好路,或者活用点评、谷歌,找附近的当地免税店。日本值得买的小东西还是很多的,比如易感冒体质得我多次亲测的龙角散(不要糖丸的那种,要粉末的)之类,各种汉方中成药妆等。

    太晚了,就写到这里吧,手都写疼了、眼睛也看花了,希望能给大家做个参考。


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